麻辣燙培訓

 

    麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香，麻辣燙代表了食物的平民化，沒有講究的烹調過程，只在竹簽上串起各種食材，在放了花椒、辣椒等調料的熱水中刷燙食之。麻辣燙由于自身無所不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。

   麻辣燙的食材簡單常見，成本低，但利潤卻很高。麻辣燙由于本身價格低廉、食材豐富、口味眾多、選擇靈活而深受人們喜愛。麻辣燙面對的消費群體很廣，從白領到工薪階層，不分年齡、區域，因此市場很廣闊。經營者可以根據不同的消費群體而開設不同經營模式的店鋪。如面對高薪階層，就應該在麻辣燙店的店鋪環境衛生、服務、品質上多下功夫；如面對工薪階層，則應在價格上多放心思，做到物美價廉、薄利多銷。

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  砂鍋麻辣燙